凤梨炒饭

8.0分
102人已做过
一般 鱼盘、水果刀

配方

6种材料
青椒 一个、米饭 一小碗、红椒 一个、凤梨 半只、双汇方块火腿 半块、盐 两勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凤梨一只洗净外皮
步骤2.
斜着切开，选取有菠萝头的一半，另外一半保险膜封起来当水果吃
步骤3.
用水果刀沿着边缘划，里面切网状
步骤4.
用勺子挖出菠萝，挖出的菠萝丁大多是长方形，用刀切成正方形，将菠萝加一勺盐泡水10分钟，菠萝壳冲洗干净，做点缀用
步骤5.
双汇方块火腿切一半，剩下一半保险膜封起来，可以做其他菜时候用
步骤6.
红椒和青椒切丁，这里青椒选择不辣的菜椒
步骤7.
提前蒸一碗干米饭
步骤8.
所以食材准备好
步骤9.
锅烧热加油炒菠萝，火腿，青椒红椒，一勺盐，翻炒六下加米饭继续翻炒至熟装盘
步骤10.
装盘时先填满凤梨壳，外面的顺盘子装，我用的量刚好装满这个鱼盘，如果使用其他盘子可适量增减食材

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凤梨炒饭
凤梨一只洗净外皮
斜着切开，选取有菠萝头的一半，另外一半保险膜封起来当水果吃
用水果刀沿着边缘划，里面切网状
用勺子挖出菠萝，挖出的菠萝丁大多是长方形，用刀切成正方形，将菠萝加一勺盐泡水10分钟，菠萝壳冲洗干净，做点缀用
双汇方块火腿切一半，剩下一半保险膜封起来，可以做其他菜时候用
红椒和青椒切丁，这里青椒选择不辣的菜椒
提前蒸一碗干米饭
所以食材准备好
锅烧热加油炒菠萝，火腿，青椒红椒，一勺盐，翻炒六下加米饭继续翻炒至熟装盘
装盘时先填满凤梨壳，外面的顺盘子装，我用的量刚好装满这个鱼盘，如果使用其他盘子可适量增减食材