凤梨炒饭

8.3分
615人已做过
10分钟以内 难

配方

7种材料
凤梨 1个、鸡蛋 2个、运稻嘉米饭 1碗、青豆 少许、胡萝卜 半根、食用油 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凤梨切成两半，取较大的一半使用，用刀切出中间的果肉部分。
步骤2.
凤梨果肉切丁备用。
步骤3.
胡萝卜丁和青豆焯水，沥干水分装盘备用。
步骤4.
鸡蛋划散成蛋液。
步骤5.
蒸好的米饭，放凉备用。
步骤6.
锅中适量食用油烧至5成热。倒入冷凉的米饭，用锅铲稍炒散。
步骤7.
米饭中淋上蛋液，翻炒均匀，全程中小火，炒至米饭呈金黄色。
步骤8.
倒入焯水好的胡萝卜和青豆，调入盐，翻炒均匀。
步骤9.
倒入切好的凤梨果肉，翻炒均匀。
步骤10.
盛入凤梨容器中。
步骤11.
混合着果蔬的黄金米饭更香更诱人哦！

窍门

1、凤梨果肉的用量由个人喜好决定。2、如果不方便买凤梨，也可用菠萝代替，但是凤梨口感更佳。

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凤梨炒饭
凤梨切成两半，取较大的一半使用，用刀切出中间的果肉部分。
凤梨果肉切丁备用。
胡萝卜丁和青豆焯水，沥干水分装盘备用。
鸡蛋划散成蛋液。
蒸好的米饭，放凉备用。
锅中适量食用油烧至5成热。倒入冷凉的米饭，用锅铲稍炒散。
米饭中淋上蛋液，翻炒均匀，全程中小火，炒至米饭呈金黄色。
倒入焯水好的胡萝卜和青豆，调入盐，翻炒均匀。
倒入切好的凤梨果肉，翻炒均匀。
盛入凤梨容器中。
混合着果蔬的黄金米饭更香更诱人哦！