炸素萝卜丸子

7.3分
73人已做过
一般

配方

12种材料
鸡蛋 2个、面粉 2勺、粉条 适量、萝卜 2个、姜 适量、大葱 1稞、淀粉 6勺、盐 适量、油 750g、鸡粉 1茶匙、花椒粉 适量、蚝油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉条煮软过凉
步骤2.
萝卜擦丝焯水过凉（焯萝卜时不要盖锅，让萝卜的辣味蒸发掉）
步骤3.
葱姜切碎备用
步骤4.
把焯好的萝卜稍微切一下
步骤5.
把所有食材放在盆里加2个鸡蛋、蚝油、鸡粉、盐、花椒粉拌匀。
步骤6.
再加入面粉2勺，淀粉6勺搅匀
步骤7.
油烧热就开始炸（金黄色捞出即可，萝卜、粉条都是熟的没必要炸时间过长）
步骤8.
素萝卜丸子就做好了

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炸素萝卜丸子
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炸素萝卜丸子
粉条煮软过凉
萝卜擦丝焯水过凉（焯萝卜时不要盖锅，让萝卜的辣味蒸发掉）
葱姜切碎备用
把焯好的萝卜稍微切一下
把所有食材放在盆里加2个鸡蛋、蚝油、鸡粉、盐、花椒粉拌匀。
再加入面粉2勺，淀粉6勺搅匀
油烧热就开始炸（金黄色捞出即可，萝卜、粉条都是熟的没必要炸时间过长）
素萝卜丸子就做好了