【西北】炸素萝卜丸子

7.9分
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黑猫警长kitchen
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大葱、鸡蛋、面粉、绿皮萝卜，步骤:1.绿皮萝卜洗净后擦丝。 2.擦成丝后再稍微剁碎一下下。 3.剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋 4.然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量
30分钟-1小时 简单 原味

配方

5种材料
绿皮萝卜 4个、盐 适量、大葱 1小段、鸡蛋 1个、面粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿皮萝卜洗净后擦丝。
步骤2.
擦成丝后再稍微剁碎一下下。
步骤3.
剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。
步骤4.
然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。
步骤5.
提前烧热一锅油，把萝卜丸子尽量攒成团。
步骤6.
从锅边轻轻滑入锅内炸制。
步骤7.
待丸子变金黄色即可捞出。
步骤8.
成品图。
步骤9.
成品图。
步骤10.
成品图。
步骤11.
成品图。

窍门

炸丸子没什么诀窍，眼观手动，轻轻拨动油锅里的丸子，火不能太大，不然丸子易焦里面又没熟，中小火即可。炸好的丸子捞出控油。

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【西北】炸素萝卜丸子
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【西北】炸素萝卜丸子
绿皮萝卜洗净后擦丝。
擦成丝后再稍微剁碎一下下。
剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。
然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。
提前烧热一锅油，把萝卜丸子尽量攒成团。
从锅边轻轻滑入锅内炸制。
待丸子变金黄色即可捞出。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。