奶香蛋挞

8.3分
96人已做过
难 奶香 烤箱

配方

6种材料
玉米淀粉 10克、蛋黄 3个、纯牛奶 100克、绵白糖 25克、蛋挞皮 9个、淡奶油 100克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材称好重量。
步骤2.
加热纯牛奶放入绵白糖搅拌融化，牛奶不要煮沸。
步骤3.
倒入淡奶油继续搅拌均匀。
步骤4.
倒入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤5.
把蛋黄先打散，然后倒入牛奶液里搅拌均匀。
步骤6.
用漏勺过滤一下蛋挞液。
步骤7.
过滤后的蛋挞液会细腻点，没有气泡。
步骤8.
把蛋挝液倒入蛋挞皮中，倒8分满就行，这个配方正好可以做9个蛋挞。烤箱调至200度预热10分钟。
步骤9.
烤箱温度200度，上下管中层烤20-25分钟。烤至15分钟左右就要盯着看了，不要烤焦了。
步骤10.
蛋挞出炉啦！
步骤11.
爽滑可口，层层酥脆，香味四溢的奶香蛋挞非常好吃。

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奶香蛋挞
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奶香蛋挞
准备好食材称好重量。
加热纯牛奶放入绵白糖搅拌融化，牛奶不要煮沸。
倒入淡奶油继续搅拌均匀。
倒入玉米淀粉搅拌均匀。
把蛋黄先打散，然后倒入牛奶液里搅拌均匀。
用漏勺过滤一下蛋挞液。
过滤后的蛋挞液会细腻点，没有气泡。
把蛋挝液倒入蛋挞皮中，倒8分满就行，这个配方正好可以做9个蛋挞。烤箱调至200度预热10分钟。
烤箱温度200度，上下管中层烤20-25分钟。烤至15分钟左右就要盯着看了，不要烤焦了。
蛋挞出炉啦！
爽滑可口，层层酥脆，香味四溢的奶香蛋挞非常好吃。