新奥尔良烤鸡中节

9.2分
102人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
白芝麻 少许、蜂蜜 适量、清水 40g、新奥尔良腌料 40g、鸡中节 10个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡中节洗净。
步骤2.
准备好新奥尔良腌料。
步骤3.
用刀在鸡中节的两面划上2刀。
步骤4.
用40g水和腌料40g调匀。
步骤5.
把鸡中节放入，并用手指轻轻按摩，帮助吸收入味。
步骤6.
再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，一般6到8个小时，期间需要翻动几次。
步骤7.
这是已经腌制好从冰箱取出后的。
步骤8.
把烤网放在烤盘上，烤盘中垫上1张油纸或锡纸。
步骤9.
把鸡中节分别放于烤网上。
步骤10.
烤箱预热200度5分钟后把烤网放在中层，200度烤15分钟后，把鸡中节翻个面，再换一张锡纸，接着烤15分钟。
步骤11.
准备好蜂蜜兑少许水调匀。
步骤12.
用刷子把鸡中节2面刷上蜂蜜水，再烤5分钟。
步骤13.
撒少许白芝麻，就烤好了。
步骤14.
夹出盛放好，好香哦。

窍门

鸡中节需要腌制入味，在烤制中鸡中节翻个面，刷了蜂蜜的鸡中节颜色更透亮，撒白芝麻可以增香。

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新奥尔良烤鸡中节
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新奥尔良烤鸡中节
鸡中节洗净。
准备好新奥尔良腌料。
用刀在鸡中节的两面划上2刀。
用40g水和腌料40g调匀。
把鸡中节放入，并用手指轻轻按摩，帮助吸收入味。
再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，一般6到8个小时，期间需要翻动几次。
这是已经腌制好从冰箱取出后的。
把烤网放在烤盘上，烤盘中垫上1张油纸或锡纸。
把鸡中节分别放于烤网上。
烤箱预热200度5分钟后把烤网放在中层，200度烤15分钟后，把鸡中节翻个面，再换一张锡纸，接着烤15分钟。
准备好蜂蜜兑少许水调匀。
用刷子把鸡中节2面刷上蜂蜜水，再烤5分钟。
撒少许白芝麻，就烤好了。
夹出盛放好，好香哦。