天天菜谱
共17图
万圣节之女巫的盛宴
9.7分
108人已做过
困难
烤箱
配方
9种材料
中筋面粉 165克、细砂糖 60克、全蛋液 35克、
黄油
70克、草莓果酱 两勺、水 少许、
翻糖
适量、红色素 少许、扁杏仁 少许
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化,加入细砂糖打发。
步骤2.
打发如图。
步骤3.
将蛋液分3次分别倒入打发。
步骤4.
倒入中筋面粉合成面团。
步骤5.
放冰箱冷藏半个小时后待用,准备好扁桃仁。
步骤6.
取一块面团团成圆形,中间压道印。
步骤7.
将剩余面团擀成片。
步骤8.
分成若干条,基本一头细一头粗即可。
步骤9.
取出一条整形,成手指形状,在头部压上扁桃仁。
步骤10.
全部完成~
步骤11.
烤箱170度预热,先烤手指20分钟,然后取出去手指,再烤20分钟圆面团。
步骤12.
圆面团烤好后,取翻糖,搓成一条条长条
步骤13.
把长条盘在圆团饼干上。成人脑状。
步骤14.
用草莓酱加少许水,滴入两滴红色素,淋在人脑上即可!
步骤15.
摆好,如图。
步骤16.
再来张,祝友友们万圣节快乐!
窍门
翻糖沾点水,就有了粘性,可以粘住饼干成人脑状了。不要做的太像哦,以至于我自己都吃不下去了,哈哈~
包含此做法的食谱
草莓
烤箱烤
扁桃仁
蛋液
砂糖
黄油
色素
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窍门配方
万圣节之女巫的盛宴
黄油室温软化,加入细砂糖打发。
打发如图。
将蛋液分3次分别倒入打发。
倒入中筋面粉合成面团。
放冰箱冷藏半个小时后待用,准备好扁桃仁。
取一块面团团成圆形,中间压道印。
将剩余面团擀成片。
分成若干条,基本一头细一头粗即可。
取出一条整形,成手指形状,在头部压上扁桃仁。
全部完成~
烤箱170度预热,先烤手指20分钟,然后取出去手指,再烤20分钟圆面团。
圆面团烤好后,取翻糖,搓成一条条长条
把长条盘在圆团饼干上。成人脑状。
用草莓酱加少许水,滴入两滴红色素,淋在人脑上即可!
摆好,如图。
再来张,祝友友们万圣节快乐!