海苔苏打饼干

9.2分

113人已做过

难擀面杖、保鲜膜烤箱

全蛋液 25g、牛奶 15g、酵母 1g、低筋面粉 100g、海苔碎 4g、盐 1.、玉米油 25g、小苏打 2g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所有食材并称重

步骤2.

将面粉和酵母、小苏打混合后过筛到盆中

步骤3.

倒入海苔碎

步骤4.

放入盐

步骤5.

用搅板拌匀

步骤6.

倒入玉米油和牛奶

步骤7.

再加入全蛋液

步骤8.

用手和成面团，盖上保鲜膜放置一个小时

步骤9.

一个小时过后把面团取出，用擀面杖擀成薄片，用刀切去边角

步骤10.

将面片一分为二

步骤11.

用刀切成长条

步骤12.

用叉子扎出小孔

步骤13.

烤箱180度提前预热，把全部做好的饼干胚放在铺好油纸的烤盘中

步骤14.

放入预热好的烤箱中层，上下火15分钟，满屋都弥漫着浓浓的海苔香味儿，取出后放在网架上晾凉，成品图来一张。

由于面粉的吸水性不同和面时酌情添加液体，感觉面团干时再加适量的牛奶或蛋液进去，和成软硬适中就好，烤制时间和温度也请根据自家烤箱情况进行调整，看到饼干微微发黄时即可

包含此做法的食谱

玉米牛奶烤箱烤蛋液面团海苔碎苏打

窍门配方

海苔苏打饼干

准备所有食材并称重

将面粉和酵母、小苏打混合后过筛到盆中

倒入海苔碎

放入盐

用搅板拌匀

倒入玉米油和牛奶

再加入全蛋液

用手和成面团，盖上保鲜膜放置一个小时

一个小时过后把面团取出，用擀面杖擀成薄片，用刀切去边角

将面片一分为二

用刀切成长条

用叉子扎出小孔

烤箱180度提前预热，把全部做好的饼干胚放在铺好油纸的烤盘中

放入预热好的烤箱中层，上下火15分钟，满屋都弥漫着浓浓的海苔香味儿，取出后放在网架上晾凉，成品图来一张。