饺子皮版葱油饼

9.3分
118人已做过
难 擀面杖

配方

5种材料
油 适量、盐 1.、葱 适量、饺子皮 30张、面粉 小半碗

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先上图
步骤2.
准备好食材，面粉里面加盐拌匀
步骤3.
锅里烧油，油温不要太高，六成热
步骤4.
边倒边搅拌到面粉碗里，搅拌至顺滑，油酥就做好了
步骤5.
案板上依次排五片饺子皮
步骤6.
用刷子在饺子皮中间刷一线油酥
步骤7.
均匀撒上葱花
步骤8.
先对折折三分之一
步骤9.
然后再对折一半，最后再卷好
步骤10.
从一头开始卷起，往中间慢慢卷，以免散开，最后收口压底下压紧
步骤11.
用手掌按压下去
步骤12.
用擀面杖擀薄擀圆
步骤13.
锅里刷一层油，小火慢煎
步骤14.
煎至两面金黄就可以出锅了
步骤15.
成品图！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

窍门

小贴士：做油酥的油温一定不能大了，边倒油边搅拌在面粉是避免成团！因为葱油饼本身就有油了，所以煎的时候锅里只要刷一层薄薄的油就可以了，全程小火煎，一定要趁热吃哦，真的酥得掉渣！快手早餐必选！

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准备好食材，面粉里面加盐拌匀
锅里烧油，油温不要太高，六成热
边倒边搅拌到面粉碗里，搅拌至顺滑，油酥就做好了
案板上依次排五片饺子皮
用刷子在饺子皮中间刷一线油酥
均匀撒上葱花
先对折折三分之一
然后再对折一半，最后再卷好
从一头开始卷起，往中间慢慢卷，以免散开，最后收口压底下压紧
用手掌按压下去
用擀面杖擀薄擀圆
锅里刷一层油，小火慢煎
煎至两面金黄就可以出锅了
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