米饭闷熟,一部分加入樱花粉,(没有樱花粉可以加食用色素)一部分保留白米饭,分别放入寿司醋,盐,调好,黄瓜去两头自己找一个合适的尺寸,胡萝卜切条,火腿肠切条,鸡蛋摊成蛋皮,备用
第一张海苔铺粉色的米饭,第二张海苔铺好白米饭,一层白米饭的海苔上边放粉米饭的海苔,中间放黄瓜卷起来备用,
然后在拿一个海苔铺好把切好的四份圆弧的部分冲里,摆好两个,让黄瓜棱角的部分冲外,中间放沙拉酱,胡萝卜条,火腿肠条,鸡蛋皮,上边在以此放入另两条黄瓜卷,卷起来海苔如果不够长,自己再接一块。用米饭或者点点水接都可以
最后把山药条交叉的方式摆好,蓝莓酱加水加蜂蜜加点盐调好浇在上面,寿司切完摆盘,用苦菊做底装饰,挤上沙拉酱泰式甜辣酱,装饰,就完成