香菇青菜

7.4分
115人已做过
一般 微波炉

配方

6种材料
香菇 8-、青菜 1小把、盐 少许、生抽 10克、生粉 1小勺、花生油 20克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
香菇切成下图，六刀完成一个。
步骤3.
香菇装盘放微波炉高火加热三分钟至八分熟，香菇的汁水不要倒掉。
步骤4.
锅烧热下油。
步骤5.
放入青菜。
步骤6.
炒至断生放少许盐
步骤7.
放入香菇翻炒均匀。
步骤8.
加少许生抽翻炒均匀，出锅前调适量生粉勾芡。
步骤9.
先把香菇盛入盘中，再把香菇摆好。

窍门

香菇在微波炉加热至八成熟，汤汁留着和香菇一起下锅。可减少炒制的时间，而且香菇的香味还能完全释放。最后勾芡使香菇更好看，嫩滑有光泽。青菜可选择中青菜，摆盘才更漂亮。封面图我用的是上次的中青菜做的。

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成品图。
香菇切成下图，六刀完成一个。
香菇装盘放微波炉高火加热三分钟至八分熟，香菇的汁水不要倒掉。
锅烧热下油。
放入青菜。
炒至断生放少许盐
放入香菇翻炒均匀。
加少许生抽翻炒均匀，出锅前调适量生粉勾芡。
先把香菇盛入盘中，再把香菇摆好。