葱香炸排叉

8.0分

92人已做过

一般葱香

面粉 300克、盐 1克、食用油 15克、小苏打 1克、芝麻 10克、葱花 1克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将所有的食材混合备用

步骤2.

温水将面粉活成稍微硬一点的面团，盖上湿布醒30分钟

步骤3.

然后再次揉圆，像擀面一样，擀成薄薄的面片，擀的越薄炸出来越脆

步骤4.

然后将擀好的面切成6厘米宽的面片

步骤5.

然后再切成图中的形状

步骤6.

两个面片摞一起，对折用刀切三下

步骤7.

将一端的面片从切好的缝隙里掏出来，一个排叉就做好了

步骤8.

依次做好全部的排叉

步骤9.

锅里烧热油，油温五六成热时放入排叉，小火慢炸，炸至两面金黄就可以控油出锅了，

步骤10.

金黄酥脆的炸排叉就做好了，放凉了更好吃哦！

我做的是咸味的，如果喜欢甜口的把盐换成糖就可以了，炸的时候一定要小火慢炸，

包含此做法的食谱

面粉面片擀面排叉

窍门配方

葱香炸排叉

将所有的食材混合备用

温水将面粉活成稍微硬一点的面团，盖上湿布醒30分钟

然后再次揉圆，像擀面一样，擀成薄薄的面片，擀的越薄炸出来越脆

然后将擀好的面切成6厘米宽的面片

然后再切成图中的形状

两个面片摞一起，对折用刀切三下

将一端的面片从切好的缝隙里掏出来，一个排叉就做好了

依次做好全部的排叉

锅里烧热油，油温五六成热时放入排叉，小火慢炸，炸至两面金黄就可以控油出锅了，

金黄酥脆的炸排叉就做好了，放凉了更好吃哦！