黑芝麻杂粮馒头

6.4分
77人已做过
一般

配方

4种材料
面粉 500克、芝麻粉 适量、酵母 6克、高粱面 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高粱面用开水烫后凉凉。
步骤2.
酵母用温水化开，放入适量的芝麻粉搅匀。
步骤3.
然后把面粉和凉凉的高粱面放在一起，和成团醒发。
步骤4.
醒发好后下剂。
步骤5.
揉光滑，2次醒发15分钟。
步骤6.
锅中放水烧开，蒸20分钟出锅。

窍门

冷水就把馒头放在锅里，均匀受热。

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黑芝麻杂粮馒头
高粱面用开水烫后凉凉。
酵母用温水化开，放入适量的芝麻粉搅匀。
然后把面粉和凉凉的高粱面放在一起，和成团醒发。
醒发好后下剂。
揉光滑，2次醒发15分钟。
锅中放水烧开，蒸20分钟出锅。