抹茶黑加仑酥

9.2分
129人已做过
难 酸甜、酥 不粘锅、擀面杖 搅拌机

配方

5种材料
牛奶 360克、黑加仑 150克、冰糖 5克、麦芽糖 5克、抹茶曲奇饼干 300克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
备齐食材。
步骤3.
抹茶曲奇用擀面杖捣碎。
步骤4.
加入160克牛奶拌匀。
步骤5.
黑加仑加入100克牛奶，冰糖，麦芽糖各5克煮软至牛奶全吸收。
步骤6.
放入搅拌机加100克牛奶，打碎，因为粘，不加牛奶搅拌不动。
步骤7.
再倒入不粘锅炒干水分，黑加仑馅就做好了。
步骤8.
抹茶曲奇混合牛奶后，用手揉成团，有点粘，手上可粘少许玉米油。
步骤9.
用手压成片，包入适量黑加仑馅，收边再搓圆，不要露馅哟。
步骤10.
再压入模具中。
步骤11.
放入烤盘，上下火130℃烤30分钟。
步骤12.
曲奇饼版的黑加仑酥就做好了。
步骤13.
外皮酥，浓浓抹茶味，内馅酸酸甜甜。
步骤14.
不错的甜品，简单好做。

窍门

还可以做更多款的，只要你能想得到，就肯定能吃得到，吃货就是这么酷，哈哈。

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抹茶黑加仑酥
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抹茶黑加仑酥
成品图。
备齐食材。
抹茶曲奇用擀面杖捣碎。
加入160克牛奶拌匀。
黑加仑加入100克牛奶，冰糖，麦芽糖各5克煮软至牛奶全吸收。
放入搅拌机加100克牛奶，打碎，因为粘，不加牛奶搅拌不动。
再倒入不粘锅炒干水分，黑加仑馅就做好了。
抹茶曲奇混合牛奶后，用手揉成团，有点粘，手上可粘少许玉米油。
用手压成片，包入适量黑加仑馅，收边再搓圆，不要露馅哟。
再压入模具中。
放入烤盘，上下火130℃烤30分钟。
曲奇饼版的黑加仑酥就做好了。
外皮酥，浓浓抹茶味，内馅酸酸甜甜。
不错的甜品，简单好做。