炸鸡尖

7.3分

86人已做过

一般

鸡尖 250克、盐 6克、花椒面适量、胡椒面 1克、辣椒面 1勺、料洒适量、白糖 2克、草果面 2克、八果面 2克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先将鸡尖清洗干净

步骤2.

锅中烧水放鸡尖、盐、料洒水煮开后小火7分钟捞出，

步骤3.

过凉水备用

步骤4.

辣椒面，花椒面，八果面，草果面，盐，白糖，胡椒面拌勻，腌4小时

步骤5.

锅中放油烧至五成热

步骤6.

下鸡尖炸至金黄，控油，捞出备盘

步骤7.

一道美味的油炸鸡尖就做好了

步骤8.

同样的方法，把它穿在竹签上，放在灶架上烤也可以

鸡尖一定要用水煮一下，不然炸出来的太干不好吃

包含此做法的食谱

炸鸡白糖胡椒草果鸡尖

窍门配方

炸鸡尖

先将鸡尖清洗干净

锅中烧水放鸡尖、盐、料洒水煮开后小火7分钟捞出，

过凉水备用

辣椒面，花椒面，八果面，草果面，盐，白糖，胡椒面拌勻，腌4小时

锅中放油烧至五成热

下鸡尖炸至金黄，控油，捞出备盘

一道美味的油炸鸡尖就做好了

同样的方法，把它穿在竹签上，放在灶架上烤也可以