韩式辣白菜炒五花肉

9.2分
83人已做过
困难 辣

配方

13种材料
洋葱 1/、大葱 1块、辣白菜 1/、杏鲍菇 1块、胡萝卜 1块、五花肉 300g、盐 .、糖 .、蒜末 1勺、辣椒酱 1勺、胡椒面 少许、辣椒面 2勺、清酒 1勺

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先切洋葱
步骤2.
切胡萝卜
步骤3.
切杏鲍菇
步骤4.
切大葱
步骤5.
切辣白菜
步骤6.
调制酱料
步骤7.
锅里放入油后再放五花肉
步骤8.
肉里放入胡椒粉
步骤9.
倒入清酒
步骤10.
把肉的油脂炒出来
步骤11.
倒入辣白菜
步骤12.
放入配菜中小火炒30秒
步骤13.
倒入酱料后再炒30秒
步骤14.
倒入糖浆
步骤15.
倒入香油
步骤16.
翻炒30秒
步骤17.
可以盛盘啦！

窍门


辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！
炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！
配菜可以根据自己喜欢再进行加减！
最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！

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韩式辣白菜炒五花肉
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韩式辣白菜炒五花肉
先切洋葱
切胡萝卜
切杏鲍菇
切大葱
切辣白菜
调制酱料
锅里放入油后再放五花肉
肉里放入胡椒粉
倒入清酒
把肉的油脂炒出来
倒入辣白菜
放入配菜中小火炒30秒
倒入酱料后再炒30秒
倒入糖浆
倒入香油
翻炒30秒
可以盛盘啦！