冰糖金桔蒸蛋

7.3分
118人已做过
一般 酸甜 压力锅、蒸锅 电压力锅

配方

4种材料
鸡蛋 1个、金桔 100克、盐 3克、冰糖 若干

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备：100克金桔，土鸡蛋一个，几粒冰糖
步骤2.
金桔用清水冲洗干净，准备一个干净的碗，倒入40度左右的温水，加一勺盐，浸泡金桔20来分钟
步骤3.
浸泡后沥干水分，对半切开
步骤4.
放入蒸碗中，里面部分朝上
步骤5.
把全鸡蛋打入碗内，不需要打散鸡蛋，再放上冰糖，喜甜可多放几颗
步骤6.
放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，最好放入电压力锅蒸，省事，汁液也不会太多
步骤7.
25分钟后，冰糖金融化了，鸡蛋与金桔己蒸烂
步骤8.
甜丝丝的鸡蛋，金桔酸甜可口，吃到喉咙凉凉的，再来一口汤汁水。真是美味

窍门

用食盐浸泡金桔目的把残留农药去掉
切开金桔时可以把里面仔去掉，也可以不去
小孩子感冒咳嗽了，还是要吃药的，这个方子只是预防及改善，不是治疗的。

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冰糖金桔蒸蛋
材料准备：100克金桔，土鸡蛋一个，几粒冰糖
金桔用清水冲洗干净，准备一个干净的碗，倒入40度左右的温水，加一勺盐，浸泡金桔20来分钟
浸泡后沥干水分，对半切开
放入蒸碗中，里面部分朝上
把全鸡蛋打入碗内，不需要打散鸡蛋，再放上冰糖，喜甜可多放几颗
放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，最好放入电压力锅蒸，省事，汁液也不会太多
25分钟后，冰糖金融化了，鸡蛋与金桔己蒸烂
甜丝丝的鸡蛋，金桔酸甜可口，吃到喉咙凉凉的，再来一口汤汁水。真是美味