蒜苔肉丝

9.1分
88人已做过
困难

配方

10种材料
猪瘦肉 一块、蒜苔 一把、盐 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、食用油 适量、清水 少许、豆瓣酱 一勺、甜椒 一块、红薯淀粉 一勺

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材如下图（瓶子里装的是老抽，请忽略生抽二字）
步骤2.
蒜苔切小段
步骤3.
甜椒切丝
步骤4.
猪肉切丝
步骤5.
放一勺淀粉
步骤6.
放少许白胡椒粉
步骤7.
等着抓均匀
步骤8.
放少许清水，抓均匀。
步骤9.
锅里倒适量的食用油
步骤10.
倒入肉丝，翻炒至肉丝发白。
步骤11.
放一勺豆瓣酱
步骤12.
倒少许老抽
步骤13.
翻炒均匀
步骤14.
锅里留底油，舀出肉丝装盘备用。
步骤15.
倒入蒜苔翻炒
步骤16.
放少许盐
步骤17.
蒜苔炒到快熟
步骤18.
倒入肉丝
步骤19.
翻炒均匀
步骤20.
放甜椒丝
步骤21.
翻炒片刻即可出锅
步骤22.
近照一张

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蒜苔肉丝
食材如下图（瓶子里装的是老抽，请忽略生抽二字）
蒜苔切小段
甜椒切丝
猪肉切丝
放一勺淀粉
放少许白胡椒粉
等着抓均匀
放少许清水，抓均匀。
锅里倒适量的食用油
倒入肉丝，翻炒至肉丝发白。
放一勺豆瓣酱
倒少许老抽
翻炒均匀
锅里留底油，舀出肉丝装盘备用。
倒入蒜苔翻炒
放少许盐
蒜苔炒到快熟
倒入肉丝
翻炒均匀
放甜椒丝
翻炒片刻即可出锅
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