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窍门配方

面包糠虾仁
首先清理大虾。去掉头部和尾部,腹部和背部的虾线清理掉。
撒入胡椒盐适量的料酒。腌制十分钟
面包糠,鸡蛋,玉米淀粉,分别放入容器中。
首先把腌制好的虾仁裹上一层薄薄的玉米淀粉。
然后放入鸡蛋液里滚一圈儿。
最后一层是面包糠
一次做完所有的虾仁放在碗里备用
锅中倒入适量的油
待油温略微高一点的时候开始放虾仁一定要小火,全程小火
虾仁炸至两面金黄即可出锅。
外酥里嫩很可口,老少皆益,营养丰富!