凉拌黑木耳

8.5分
103人已做过
难

配方

12种材料
干木耳 20g、红椒 一个、鸡精 适量、生姜 一块、干辣椒 两个、陈醋 两勺、白糖 一勺、大蒜 两瓣、小麻油 一勺、味极鲜 一勺、食用盐 适量、食用油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
美美图片来一张。
步骤2.
干木耳提前四个小时泡发并洗净。
步骤3.
锅内放水烧开。
步骤4.
黑木耳倒入焯水。
步骤5.
水开后三分钟后捞出沥水。
步骤6.
准备佐料，切丁。
步骤7.
锅内放油，烧热。
步骤8.
将生姜，大蒜，干辣椒爆香并关火。
步骤9.
放入黑木耳。
步骤10.
放红椒，陈醋，白糖，盐，拌匀。
步骤11.
拌好的木耳，可以盛入盘中。
步骤12.
美美哒，撒上香葱，味道棒棒哒！

窍门

1.孩子不能吃生的大蒜，所以我在锅中炒了一下，也可以将佐料放入碗中，将热油浇在佐料上再拌匀木耳，味道也很香。
2.我做的有点多，锅比较大，所以在锅中拌。

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菜谱网 凉拌黑木耳怎么做好吃

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凉拌黑木耳
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干木耳提前四个小时泡发并洗净。
锅内放水烧开。
黑木耳倒入焯水。
水开后三分钟后捞出沥水。
准备佐料，切丁。
锅内放油，烧热。
将生姜，大蒜，干辣椒爆香并关火。
放入黑木耳。
放红椒，陈醋，白糖，盐，拌匀。
拌好的木耳，可以盛入盘中。
美美哒，撒上香葱，味道棒棒哒！