鸡蛋薄饼

8.0分
115人已做过
难 平底锅、不粘锅、刮刀、筛子

配方

4种材料
鸡蛋 3个、低筋面粉 100克、纯牛奶 200毫升、白糖 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来成品图过过眼
步骤2.
成品图
步骤3.
牛奶加入白糖搅拌融化后磕入三个鸡蛋打散
步骤4.
筛入低粉搅拌至无干粉
步骤5.
用筛子过滤鸡蛋液
步骤6.
过滤好的鸡蛋液备用
步骤7.
用不粘锅无水无油，开小火，慢慢的倒入鸡蛋液
步骤8.
幌动平底锅，让鸡蛋液摊平锅底，表面冒很多的泡泡即可出锅
步骤9.
依次煎好所有的薄饼，一层一层的叠好晾凉
步骤10.
再把它们对折再对折依次折成三角块
步骤11.
美味又营养的鸡蛋薄饼就做好了

窍门

全程小火慢慢的煎，薄饼煎好的时候用硅胶刮刀取比较不容易破

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牛奶加入白糖搅拌融化后磕入三个鸡蛋打散
筛入低粉搅拌至无干粉
用筛子过滤鸡蛋液
过滤好的鸡蛋液备用
用不粘锅无水无油，开小火，慢慢的倒入鸡蛋液
幌动平底锅，让鸡蛋液摊平锅底，表面冒很多的泡泡即可出锅
依次煎好所有的薄饼，一层一层的叠好晾凉
再把它们对折再对折依次折成三角块
美味又营养的鸡蛋薄饼就做好了