香干芹菜

8.6分
121人已做过
难 五香

配方

9种材料
芹菜 300克、生姜 1块、五香豆干 5块、小米椒 2个、蒜瓣 4个、盐 适量、食用油 20克、李锦记财神蚝油 5克、李锦记天成一味特级鲜 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
准备好所需食材，洗净备用。
步骤3.
芹菜切斜刀，香干切段，姜蒜切片，小米椒切小段。
步骤4.
锅烧热后下入20克食用油，放入姜蒜爆香。
步骤5.
放入芹菜，翻炒片刻。
步骤6.
推至一边，放入五香豆干翻炒。
步骤7.
将豆干与芹菜翻炒均匀。
步骤8.
放入李锦记财神蚝油和李锦记天成一味特级鲜。
步骤9.
翻炒均匀，放少量的温水。再放入小米椒。
步骤10.
翻炒均匀。
步骤11.
放适量盐和鸡精调味，翻炒片刻关火。
步骤12.
一道美味的香干芹菜制作完成。

窍门

香干与芹菜炒制过程加少量的水，让两者的味道相互渗透。放了蚝油和生抽，最后只要少量的盐调味。喜欢辣味的可放小米椒，不喜欢辣的可不放。

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香干芹菜
成品图。
准备好所需食材，洗净备用。
芹菜切斜刀，香干切段，姜蒜切片，小米椒切小段。
锅烧热后下入20克食用油，放入姜蒜爆香。
放入芹菜，翻炒片刻。
推至一边，放入五香豆干翻炒。
将豆干与芹菜翻炒均匀。
放入李锦记财神蚝油和李锦记天成一味特级鲜。
翻炒均匀，放少量的温水。再放入小米椒。
翻炒均匀。
放适量盐和鸡精调味，翻炒片刻关火。
一道美味的香干芹菜制作完成。