消暑焦糖咖啡奶冻

Name: 消暑焦糖咖啡奶冻
Ingredients: 200ml热水; 1包速溶咖啡粉; 8g吉利丁粉; 150ml牛奶; 0适量巧克力碎屑; 0适量焦糖糖浆; 50ml淡奶油

6.8分

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一般奶锅

热水 200ml、速溶咖啡粉 1包、吉利丁粉 8g、牛奶 150ml、巧克力碎屑适量、焦糖糖浆适量、淡奶油 50ml

步骤1.

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速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火

步骤2.

将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固

步骤3.

奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉

步骤4.

取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固

步骤5.

取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆

步骤6.

撒上巧克力碎屑，即可享用

包含此做法的食谱