全麦果干吐司

9.5分
94人已做过
困难 烤箱

配方

9种材料
盐 3克、糖 20克、全麦粉 50克、鸡蛋 一个、牛奶 180克、酵母 3克、高粉 250克、黄油 30克、果干 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好全部食材
步骤2.
除盐和黄油外 一直揉到扩展阶段
步骤3.
加入软化的黄油和盐
步骤4.
一直揉到完全
步骤5.
自然发酵至2.5倍大
步骤6.
取出排气滚圆 松弛十分钟
步骤7.
然后取一份擀成牛舌状
步骤8.
从上往下卷起
步骤9.
全部做好继续松弛十分钟
步骤10.
蔓越莓干 葡萄干和蓝莓干洗净
步骤11.
擦干水分备用
步骤12.
松弛好的面再擀开 铺少许果干
步骤13.
从上往下卷起
步骤14.
放入模具发酵 注意保持温湿度
步骤15.
发酵至两倍大就可以放入烤箱了
步骤16.
放入预热好的烤箱180度25分钟 一个刚出炉就被邻居要去了……晾凉切片就可以了

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全麦果干吐司
首先准备好全部食材
除盐和黄油外 一直揉到扩展阶段
加入软化的黄油和盐
一直揉到完全
自然发酵至2.5倍大
取出排气滚圆 松弛十分钟
然后取一份擀成牛舌状
从上往下卷起
全部做好继续松弛十分钟
蔓越莓干 葡萄干和蓝莓干洗净
擦干水分备用
松弛好的面再擀开 铺少许果干
从上往下卷起
放入模具发酵 注意保持温湿度
发酵至两倍大就可以放入烤箱了
放入预热好的烤箱180度25分钟 一个刚出炉就被邻居要去了……晾凉切片就可以了