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虾皮蛋花韭菜汤
一般
筷子
步骤1.
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准备食材：鸡蛋、韭菜、豆腐、虾米、香油、姜末、盐
步骤2.
将豆腐用清水冲洗干净，用刀切成小方块，鸡蛋打入小碗中，筷子搅拌均匀成鸡蛋液
步骤3.
冲洗干净韭菜后，切成两厘米左右的小段，把韭菜梗和韭菜叶分隔开，备用
步骤4.
坐锅烧水，水沸腾后，放入虾米、姜末
步骤5.
把豆腐块倒入锅中，大约煮五分钟
步骤6.
五分钟后，放入韭菜梗，转为小火，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成蛋花形状后，用勺子顺着一个方向搅一圈
步骤7.
锅内放入韭菜叶，放适量的盐调味，一分钟后关火端锅用勺子把汤盛入碗中，滴入香油，拌匀后，香喷喷美味可口的韭菜豆腐蛋花汤就做好了，补肾健早餐康，去肝火，晚餐来一碗，美滋滋，享受美味生活。
步骤8.
盛碗吃饭
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