羊肉汤

8.0分
88人已做过
一般 砂锅

配方

9种材料
羊腿 1个、青萝卜 1个、白菜 半棵、红薯粉条 200克、姜 适量、葱 1根、香菜 适量、盐 适量、料酒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
步骤2.
肉和骨头一起焯水洗净。
步骤3.
萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
步骤4.
粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
步骤5.
取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
步骤6.
大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
步骤7.
放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
步骤8.
加入白菜。
步骤9.
加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
步骤10.
起锅后加入香菜即可。

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羊肉汤
羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
肉和骨头一起焯水洗净。
萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
加入白菜。
加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
起锅后加入香菜即可。