素拌三丝

6.4分

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一般

黄瓜 100克、鸡蛋 50克、粉丝 50克、大蒜 20克、盐 10克、味精 5克、白糖 5克、香油 5克、米醋 20克、淀粉 2克

步骤1.

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黄瓜洗净斜刀切成片，然后顶刀切成细丝。

步骤2.

鸡蛋加入碗中打散，加淀粉2克，打成蛋液

步骤3.

锅中烧热摊成鸡蛋皮，顶刀切成细丝备用。

步骤4.

粉丝用水泡软备用，大蒜切成沫。

步骤5.

取一只干净的碗放入切好的黄瓜丝、鸡蛋丝、粉丝、盐、味精、白糖、米醋、香油、蒜末拌匀。

窍门配方

素拌三丝

黄瓜洗净斜刀切成片，然后顶刀切成细丝。

鸡蛋加入碗中打散，加淀粉2克，打成蛋液

锅中烧热摊成鸡蛋皮，顶刀切成细丝备用。

粉丝用水泡软备用，大蒜切成沫。

取一只干净的碗放入切好的黄瓜丝、鸡蛋丝、粉丝、盐、味精、白糖、米醋、香油、蒜末拌匀。