鸡刨豆腐

6.8分

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一般

豆腐 250克、鸡蛋 100克、尖椒 50克、红椒 50克、葱 10克、姜 10克、蒜 5克、盐 10克、味精 5克、胡椒粉 5克

步骤1.

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将豆腐放入碗中用手抓碎，备用。

步骤2.

将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤3.

锅中倒入油，大火烧至六七成热，把鸡蛋炒散盛出备用。

步骤4.

锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。

步骤5.

加入鸡蛋，大火炒匀，淋入香油，即可出锅。

步骤6.

一道美味的鸡刨豆腐就做好了。

包含此做法的食谱

胡椒粉葱姜蒜鸡刨豆腐

窍门配方

鸡刨豆腐

将豆腐放入碗中用手抓碎，备用。

将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中倒入油，大火烧至六七成热，把鸡蛋炒散盛出备用。

锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。

加入鸡蛋，大火炒匀，淋入香油，即可出锅。

一道美味的鸡刨豆腐就做好了。