肉炒平菇

8.2分
104人已做过
难

配方

9种材料
瘦肉 适量、青椒 1个、平菇 适量、盐 少许、油 适量、生抽 半汤勺、白糖 半茶匙、淀粉 半汤勺、料酒 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
平菇。
步骤2.
撕小块或撕成粗丝。
步骤3.
平菇、青椒、肉、蒜洗净。
步骤4.
肉切片、青椒切小块、蒜切片。
步骤5.
取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。
步骤6.
锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。
步骤7.
捞出。
步骤8.
锅里留油，加入蒜片、青椒块，小火炒出香味。
步骤9.
倒进平菇、加入白糖翻炒。
步骤10.
加入肉片、盐炒翻炒均匀。
步骤11.
盛入盘、即食。

窍门

平菇下锅不宜炒太久了，易出水太多。鸡精、味精随个人口味添加。

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肉炒平菇
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肉炒平菇
平菇。
撕小块或撕成粗丝。
平菇、青椒、肉、蒜洗净。
肉切片、青椒切小块、蒜切片。
取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。
锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。
捞出。
锅里留油，加入蒜片、青椒块，小火炒出香味。
倒进平菇、加入白糖翻炒。
加入肉片、盐炒翻炒均匀。
盛入盘、即食。