韩国辣白菜

8.2分

125人已做过

一般辣不锈钢盆、保鲜盒

韭菜一把、蒜少许、姜少许、大白菜一个、香葱 5颗、梨 2个、白萝卜半个、糯米粉少许、虾酱适量、白糖三勺、粗盐适量、辣椒粉适量、鱼露适量

步骤1.

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大白菜从梗上切四瓣至三分之一处用手掰开

步骤2.

从外层根部开始涂盐叶子随意带过

步骤3.

保鲜盒放适量盐接水把刚刚涂过盐的大白菜放入保鲜盒中，水要没过白菜腌一晚上

步骤4.

第二天早上捞出沥干水分用手轻轻挤压一下

步骤5.

趁这时间把调料酱做好，取一个不锈钢盆放入糯米粉加少许冷水搅匀后再加入适量热水搅拌均匀，然后放在火上加热煮熟即可

步骤6.

韭菜香葱切段，白萝卜和梨切丝，姜切末，蒜捣碎和鱼露、虾酱、辣椒粉、白糖倒入盆中搅拌均匀

步骤7.

搅拌均匀的辣椒酱

步骤8.

从外层一层一层的涂抹辣椒酱，根部多涂点

步骤9.

整个涂好的，用外层第一个叶子裹住白菜

步骤10.

韩国辣白菜做好了，看起来是不是很诱人呢！

姜少点，蒜可以稍多一点，姜3蒜7

包含此做法的食谱

糯米大白菜辣椒酱糯米粉米粉白糖韩国

窍门配方

韩国辣白菜

大白菜从梗上切四瓣至三分之一处用手掰开

从外层根部开始涂盐叶子随意带过

保鲜盒放适量盐接水把刚刚涂过盐的大白菜放入保鲜盒中，水要没过白菜腌一晚上

第二天早上捞出沥干水分用手轻轻挤压一下

趁这时间把调料酱做好，取一个不锈钢盆放入糯米粉加少许冷水搅匀后再加入适量热水搅拌均匀，然后放在火上加热煮熟即可

韭菜香葱切段，白萝卜和梨切丝，姜切末，蒜捣碎和鱼露、虾酱、辣椒粉、白糖倒入盆中搅拌均匀

搅拌均匀的辣椒酱

从外层一层一层的涂抹辣椒酱，根部多涂点

整个涂好的，用外层第一个叶子裹住白菜

韩国辣白菜做好了，看起来是不是很诱人呢！