鸭架豆腐汤

6.0分

61人已做过

一般汤锅

鸭架 300克、大豆腐 260克、干红辣椒半个、香菜末少许、蚝油少许、花椒粉少许、生抽少许、白胡椒粉少许、盐适量

步骤1.

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准备食材。

步骤2.

鸭架和水放汤锅里，豆腐切块也放进去。

步骤3.

放入调料调味。

步骤4.

大火烧开，转中火炖煮大约半个小时，盛入碗中，撒上香菜末食用。

1、鸭子有点腥，放些白胡椒粉能很好的去腥
2、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙
3、豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

包含此做法的食谱

汤锅豆腐香菜香菜末鸭架火烧炖煮

窍门配方

鸭架豆腐汤

准备食材。

鸭架和水放汤锅里，豆腐切块也放进去。

放入调料调味。

大火烧开，转中火炖煮大约半个小时，盛入碗中，撒上香菜末食用。