9.6分
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共21图
鲜味猴头菇
困难
鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来个成品图
步骤2.
猴头菇浸泡在盐水20分钟，把脏东西浸泡出来
步骤3.
木耳泡发
步骤4.
青椒胡萝卜切好备用
步骤5.
蒜切末备用
步骤6.
锅内烧水，开锅放入木耳绰2分钟
步骤7.
捞出来过凉水，控干水分备用
步骤8.
好好清洗猴头菇，搓一搓猴头菇的毛毛，把根部去掉
步骤9.
用手顺着猴头菇的纹路撕成块
步骤10.
锅内烧水，开锅放入猴头菇绰3分钟
步骤11.
反复过凉水，洗下去粘粘的沫沫
步骤12.
把水分沥干备用（着急的话就用手挤出去水）
步骤13.
汁：一勺味极鲜酱油一勺蚝油适量的盐和两勺清水搅拌均匀
步骤14.
炒香蒜末
步骤15.
放入青椒胡萝卜炒至断生
步骤16.
放入猴头菇继续翻炒
步骤17.
加入木耳翻炒
步骤18.
倒入那碗汁，大火快速翻炒
步骤19.
汁干了继续翻炒一会，因猴头菇水分挤不彻底，大火快速翻炒让水分蒸发
步骤20.
出锅即可享受美味～
绰猴头菇为了把苦味去除，对菌类过敏不要食用
