7.8分
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共10图
杏鲍菇牛肉丁
一般
黑椒味
步骤1.
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准备好食材。
步骤2.
牛肉切成小丁，杏鲍菇切丁，青红椒也切成小丁，大蒜切末。
步骤3.
牛肉里加入适量生抽，鸡蛋清，淀粉，用手抓匀。
步骤4.
锅里加入适量油烧热，牛肉丁倒入，翻炒变色，盛出备用。
步骤5.
利用锅里的底油，倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软。
步骤6.
加入青红椒，翻炒炒至稍微变色后盛出备用。
步骤7.
锅里再加入适量油，加入蒜末煸香，然后加入黑椒汁，蚝油、白糖，翻炒均匀
步骤8.
加入半碗水煮开，然后加入所有材料翻匀，加入少许盐调味，再加入适量水淀粉翻均匀，然后再撒点现磨黑胡椒增香。
步骤9.
一道美味的下饭菜就完成了。
牛肉要用里脊肉，里脊肉做出来口感不柴，没有牛肉也可以用猪肉来代替。
