8.8分
87人已做过
共14图
水竹笋干干锅
难
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
笋干提前一天浸泡，再洗净后放入开水锅中煮沸，捞出备用
步骤2.
五花肉洗净切片
步骤3.
胡萝卜、洋葱、青椒切块备用
步骤4.
备好姜片、蒜片、葱段和小米椒
步骤5.
热锅放入五花肉，煎炒至出油
步骤6.
淋入酱油，炒香
步骤7.
加入豆瓣酱炒出红油
步骤8.
加入姜片、蒜片爆香
步骤9.
加入胡萝卜和小米椒炒熟
步骤10.
加入洋葱和青椒炒均匀
步骤11.
加入笋干炒一下
步骤12.
调入盐、胡椒粉和糖，炒匀入味
步骤13.
成品图
笋干浸泡的时间最短要一晚上，炒之前要炒煮透。这样吃着才会有笋香浓郁。
