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共13图
炸鸡块
难
筷子
步骤1.
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备好食材
步骤2.
把鸡小腿剁成块，葱姜各切片
步骤3.
把鸡块放入盆里，所有调料也放入盆里
步骤4.
用筷子搅拌均匀腌制半小时以上（我腌制了2个小时）
步骤5.
腌制好后把葱姜片花椒捡出，用厨房用纸吸干肉表面水分
步骤6.
均匀撒上干面粉，让每块鸡块都沾上
步骤7.
另取一个盆，放入适量水、面和鸡蛋
步骤8.
搅拌均匀制成面糊糊
步骤9.
把鸡块放入面糊里，让每块鸡块都裹上面糊
步骤10.
开炸：热锅凉油，当油热五六成时逐个放入鸡块，小火慢炸，炸至表面金黄色鸡块全飘起来就可以出锅了。
步骤11.
鸡块炸好了，咬一口外焦里嫩好香哦。
步骤12.
成品图
一定要小火慢慢炸，得炸十多分钟，大火表面容易糊里面还不熟。
