天天菜谱
共11图
香酥面包屑炒虾仁
8.1分
104人已做过
一般
香酥
配方
11种材料
大虾
350克、盐 2克、生抽 6克、食用油 适量、淀粉 6克、
葱
8克、
姜
8克、
蒜
8克、干辣椒 3克、面包屑 80克、腌虾料酒 6克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好大虾,去头去虾壳,只留虾仁
步骤2.
虾仁里放入淀粉料酒和生抽腌制
步骤3.
锅里加油,把腌好的虾仁炒一下
步骤4.
炒到虾仁变红就可以盛出
步骤5.
锅中留少许油,加葱姜蒜炒香
步骤6.
接着把面包屑放进去翻炒,放入干辣椒
步骤7.
炒到面包屑酥脆焦黄时,加入虾仁
步骤8.
翻炒均匀,加少许盐炒匀即可关火!
步骤9.
出锅装盘――完成!
步骤10.
敏茹意作~香酥面包屑炒虾仁~成品图
窍门
①用大虾剥的虾仁更香更嫩更鲜,当然也可以用成品虾仁代替
②面包屑最好用黄糠,颜色也好看
包含此做法的食谱
葱姜蒜
干辣椒
生抽
大虾
香酥
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窍门配方
香酥面包屑炒虾仁
准备好大虾,去头去虾壳,只留虾仁
虾仁里放入淀粉料酒和生抽腌制
锅里加油,把腌好的虾仁炒一下
炒到虾仁变红就可以盛出
锅中留少许油,加葱姜蒜炒香
接着把面包屑放进去翻炒,放入干辣椒
炒到面包屑酥脆焦黄时,加入虾仁
翻炒均匀,加少许盐炒匀即可关火!
出锅装盘――完成!
敏茹意作~香酥面包屑炒虾仁~成品图