9.6分
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花生猪皮冻
难
砂锅、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的猪皮清洗干净，凉水下锅焯水
步骤2.
水开之后保持温度，即保温状态
步骤3.
一边刮油，一边从锅里往外捞，因为趁热好切也好刮油
步骤4.
猪皮全部切好后加盐用温水搓洗四到五遍至水清
步骤5.
把猪皮放入砂锅加凉水和盐，加入姜块和调料包（调料包里有香叶八角和花椒）
步骤6.
大火煮开，转中小火煮两个小时
步骤7.
花生提前3个小时浸泡
步骤8.
等到猪皮煮到一个小时左右时，就可以把花生放进去同煮
步骤9.
最后煮到花生酥烂即可
步骤10.
一个模具铺保鲜膜，等到猪皮放到不是很烫时倒进去
步骤11.
自然放凉后，放冷藏保存定型
步骤12.
定型后取出，看，铺了保鲜膜非常实用吧！
步骤13.
切小块切成片都可以！
步骤14.
花生猪皮冻完成！非常好吃！
步骤15.
敏茹意作~花生猪皮冻~成品图
①猪皮焯水后要趁热刮油脂和切条
②切条后加盐反复搓洗会去油脂
③配方量比较小，做多了配方可以翻倍
②切条后加盐反复搓洗会去油脂
③配方量比较小，做多了配方可以翻倍
