7.0分
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宫灯虾球
一般
炒锅、不粘锅
步骤1.
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虾仁洗净后加入适量的食用油、盐、姜片腌制入味。
步骤2.
胡萝卜和青瓜各切出一小段。
步骤3.
在中间切开成半圆形，再用刀成切花纹，慢慢切，切好后作为灯的上下灯座。
步骤4.
鸡蛋打发后加入盐和白胡椒，打好的蛋液倒入预热的不粘锅中摊成薄薄的蛋饼，煎好后切成细细的长条蛋丝作为灯的灯穗。
步骤5.
炒锅中倒入适量的食用油，放入适量的番茄酱炒出红色，把虾仁倒入锅中爆炒片刻。
步骤6.
虾仁炒至酱料上色，再淋入水淀粉，大火收汁盛起。
步骤7.
最后摆盘造型，是不是很美呢？迎客超有面哦！
