7.6分
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共11图
小海鲜韭菜汤
一般
步骤1.
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扇贝肉用刀去掉黑色肚子的部分，这块口感不好腥气重
步骤2.
所用食材，扇贝肉、牡蛎肉中间切一刀，韭菜切成小碎段
步骤3.
清水入锅，煮沸后加入小海鲜
步骤4.
加盐
步骤5.
撇去浮沫
步骤6.
勾一个薄芡
步骤7.
再次煮沸加入韭菜
步骤8.
关火，最后加入香油
步骤9.
简单的几步，一碗汤鲜味美的海鲜韭菜汤就做好了，香油起到了去腥提香的作用，很关键哦！
步骤10.
成品图
小海鲜提前上锅略蒸一下，开口即可关火。这道小海鲜汤不需要用油炝锅，直接白水入锅，更能体现海鲜的味道。
最后加香油是这道汤菜的最重要去腥的一步，千万不可省略。
喜欢白胡椒粉味道的友友也可少量添加一些，口感也不错哦！
最后加香油是这道汤菜的最重要去腥的一步，千万不可省略。
喜欢白胡椒粉味道的友友也可少量添加一些，口感也不错哦！
