凉拌肉皮冻

7.6分
95人已做过
一般

配方

11种材料
蒜苗 2根、香菜 1根、黄瓜 1根、蒜 2瓣、肉皮冻 1块、盐 3克、生抽 1勺、香油 1勺、白糖 5克、蚝油 1勺、米醋 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好黄瓜一根、肉皮冻一块、蒜、蒜苗、香菜。
步骤2.
蒜剁成蒜末。
步骤3.
放入盐、白糖。
步骤4.
再加入生抽、香油。
步骤5.
再放入蚝油、米醋。
步骤6.
将凉拌汁搅拌均匀待用。
步骤7.
将肉皮冻、黄瓜切片，摆盘，顶上放入香菜末和蒜苗末。
步骤8.
将凉拌汁倒在食材上，一盘美味的肉皮冻上桌了。
步骤9.
拌匀可以吃啦。

窍门

喜欢吃麻辣的可以放一些花椒油、辣椒油，味道更佳！

包含此做法的食谱

冻黄瓜 香菜末 蒜末 生抽 白糖 凉拌 摆盘

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凉拌肉皮冻
准备好黄瓜一根、肉皮冻一块、蒜、蒜苗、香菜。
蒜剁成蒜末。
放入盐、白糖。
再加入生抽、香油。
再放入蚝油、米醋。
将凉拌汁搅拌均匀待用。
将肉皮冻、黄瓜切片，摆盘，顶上放入香菜末和蒜苗末。
将凉拌汁倒在食材上，一盘美味的肉皮冻上桌了。
拌匀可以吃啦。