肉馅蛋卷

6.6分
95人已做过
10分钟以内 一般 不粘锅

配方

7种材料
鸡蛋 1个、猪肉 50g、姜 4g、玉米淀粉 1勺、料酒 2g、盐 适量、十三香 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋加适量盐打散。
步骤2.
猪肉剁成肉末，加入姜末、料酒、玉米淀粉、盐和十三香，淋上一勺蛋液，搅拌均匀。
步骤3.
平底不粘锅中倒入蛋液，摊成蛋饼。
步骤4.
蛋饼上涂薄薄一层肉馅，卷起来。
步骤5.
将卷好的蛋卷上锅蒸熟后，切开食用。
步骤6.
成品。

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肉馅蛋卷
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肉馅蛋卷
鸡蛋加适量盐打散。
猪肉剁成肉末，加入姜末、料酒、玉米淀粉、盐和十三香，淋上一勺蛋液，搅拌均匀。
平底不粘锅中倒入蛋液，摊成蛋饼。
蛋饼上涂薄薄一层肉馅，卷起来。
将卷好的蛋卷上锅蒸熟后，切开食用。
成品。