线椒灌肉

8.6分
88人已做过
难

配方

10种材料
西红柿 1个、瘦肉 500克、线椒 4个、盐 5克、油 10克、五香粉 适量、豆瓣酱 一勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要的食材。
步骤2.
葱姜蒜和肉洗净，剁成小沫。
步骤3.
肉沫上放盐和十三香，将葱姜蒜和肉沫拌到一块，然后剁匀。
步骤4.
线椒洗净，切成五厘米左右的小段。
步骤5.
把肉沫灌入切好的线椒段中。
步骤6.
都灌好了。
步骤7.
西红柿切碎。
步骤8.
锅中放入适量的食用油，开小火，油稍微热点后放入豆瓣酱和西红柿。
步骤9.
小火慢熬，将西红柿熬成汁。
步骤10.
放入适量的清水，开大火。
步骤11.
放入弄好的线椒灌肉，大火收汁即可。
步骤12.
成品。

窍门

做得不好，仅供参考。

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线椒灌肉
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线椒灌肉
主要的食材。
葱姜蒜和肉洗净，剁成小沫。
肉沫上放盐和十三香，将葱姜蒜和肉沫拌到一块，然后剁匀。
线椒洗净，切成五厘米左右的小段。
把肉沫灌入切好的线椒段中。
都灌好了。
西红柿切碎。
锅中放入适量的食用油，开小火，油稍微热点后放入豆瓣酱和西红柿。
小火慢熬，将西红柿熬成汁。
放入适量的清水，开大火。
放入弄好的线椒灌肉，大火收汁即可。
成品。