番茄土豆牛腩

9.3分
117人已做过
难 电饭煲

配方

9种材料
牛腩 500克、土豆 1个、番茄 3个、生姜 3片、大葱 3段、料酒 1大勺、盐 适量、糖 适量、生抽 1大勺

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩切块洗干净，放入清水中浸泡半个小时。
步骤2.
姜和葱切好。
步骤3.
土豆去皮切滚刀块。
步骤4.
番茄去皮也切成块。
步骤5.
把泡好的牛腩冷水下锅焯一下水。
步骤6.
焯好的牛腩捞出温水洗干净沥干。
步骤7.
锅中加入适量的油烧热放入葱姜煸香。
步骤8.
放入番茄块炒至番茄出汁。
步骤9.
再加入土豆和牛腩翻炒一分钟。
步骤10.
加入适量的清水。
步骤11.
加入生抽和料酒拌匀。
步骤12.
连汤倒入电饭煲内。
步骤13.
按煲汤功能键煮两个小时就可以了。
步骤14.
出锅调入适量的盐和糖即可。
步骤15.
成品图。

窍门

如果想简单点的，那就直接省略前面炒的过程，就把所有的食材和水全部放入电饭煲中，按煲汤键煮就可以了。

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番茄土豆牛腩
牛腩切块洗干净，放入清水中浸泡半个小时。
姜和葱切好。
土豆去皮切滚刀块。
番茄去皮也切成块。
把泡好的牛腩冷水下锅焯一下水。
锅中加入适量的油烧热放入葱姜煸香。
放入番茄块炒至番茄出汁。
再加入土豆和牛腩翻炒一分钟。
加入适量的清水。
加入生抽和料酒拌匀。
连汤倒入电饭煲内。
按煲汤功能键煮两个小时就可以了。
出锅调入适量的盐和糖即可。
成品图。