糖醋藕片

7.0分

67人已做过

一般糖醋

藕一节、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、食用油适量、大蒜两瓣、姜小块、香葱两根、八角一个

步骤1.

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将藕洗净去皮，切成薄片

步骤2.

锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

步骤3.

葱切段，蒜拍碎，姜切片

步骤4.

锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

步骤5.

将藕放进锅内翻炒一分钟

步骤6.

放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

步骤7.

汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅

选藕要选两边带节的，清洗很方便；如果藕不焯水，可以用盐水浸泡，防止变黑！祝友友们用餐愉快！

包含此做法的食谱

葱姜蒜生抽白糖汤汁八角

窍门配方

糖醋藕片

将藕洗净去皮，切成薄片

锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

葱切段，蒜拍碎，姜切片

锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

将藕放进锅内翻炒一分钟

放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅