鸡柳炒三丁

7.2分
97人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
水淀粉 适量、胡萝卜 200克、味精 适量、生粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、鸡胸脯肉 150克、毛豆 200克、玉米 200克、花生油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把三丁洗干净，胡萝卜切成和毛豆相等的丁备用。
步骤2.
鸡胸脯肉洗干净。
步骤3.
切成和三丁相等的丁，用生粉植物油抓匀备用。
步骤4.
锅里置水烧沸到入胡萝卜，毛豆煮熟控干水盛出备用。
步骤5.
炒锅置油烧至2层热放入鸡肉，生抽翻炒。
步骤6.
开大火陆续放入三丁蚝油，盐炒匀。
步骤7.
起锅前放入适量的味精调味，勾一层薄薄的芡翻炒几下就可以出锅啦，一盘色彩丰富，美味的菜肴就可以端上桌啦！！

窍门

炒鸡肉时要晚点放盐以免肉质太柴了，（也就是说盐放早了鸡肉就容易变老。）要快火快炒喔，以免鸡肉不够鲜嫩。

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菜谱网 炒三丁怎么做好吃

鸡柳炒三丁
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鸡柳炒三丁
首先把三丁洗干净，胡萝卜切成和毛豆相等的丁备用。
鸡胸脯肉洗干净。
切成和三丁相等的丁，用生粉植物油抓匀备用。
锅里置水烧沸到入胡萝卜，毛豆煮熟控干水盛出备用。
炒锅置油烧至2层热放入鸡肉，生抽翻炒。
开大火陆续放入三丁蚝油，盐炒匀。
起锅前放入适量的味精调味，勾一层薄薄的芡翻炒几下就可以出锅啦，一盘色彩丰富，美味的菜肴就可以端上桌啦！！