天天菜谱
共8图
欢乐相聚
7.2分
92人已做过
一般
配方
10种材料
银耳
半朵、
百合
10片、
腰果
1把、
枸杞
6粒、
木耳
六朵、
虾仁
10个、甜豆可以用青椒或黄瓜代替 10个、盐 适量、油 10克、
白酒
几滴
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甜豆摘去两边筋丝洗净切两段,木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵,百合泡发已经,虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下,冲洗干净,腰果用厨房用纸擦一下,枸杞用温水泡软
步骤2.
凉锅凉油就放入腰果,小火慢煎,呈金黄色捞出,这样省油而且食材和油温一起加热,此法也适用于炸花生米
步骤3.
用炸腰果的油炒虾仁,变色后盛出
步骤4.
锅里放少量油,放入甜豆煸炒
步骤5.
甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合,将盐用一点温水化开倒入
步骤6.
放入炸腰果和虾仁翻炒
步骤7.
放入枸杞,就可以出锅了
窍门
材料虽然多,但营养丰富,一些干货也是家里常备的,用温水化盐是为了更容易调味,并且也能防止木耳爆锅
包含此做法的食谱
枸杞
银耳
虾仁
炸花生米
炒虾仁
木耳
木耳银耳
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窍门配方
欢乐相聚
甜豆摘去两边筋丝洗净切两段,木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵,百合泡发已经,虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下,冲洗干净,腰果用厨房用纸擦一下,枸杞用温水泡软
凉锅凉油就放入腰果,小火慢煎,呈金黄色捞出,这样省油而且食材和油温一起加热,此法也适用于炸花生米
用炸腰果的油炒虾仁,变色后盛出
锅里放少量油,放入甜豆煸炒
甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合,将盐用一点温水化开倒入
放入炸腰果和虾仁翻炒
放入枸杞,就可以出锅了