五彩欢乐卷

8.9分

131人已做过

难保鲜袋烤箱

低筋面粉 30克、蛋清 50克、黄油 50克、糖粉 60克、抹茶粉少量、香草精 2.、可可粉少量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料～

步骤2.

黄油加糖粉、香草精一起微波高火40秒左右～

步骤3.

成液态，放凉后，加入蛋清，搅拌均匀～

步骤4.

筛入低筋面粉～

步骤5.

搅拌均匀～

步骤6.

取少量面糊，分别加入抹茶粉，可可粉制成抹茶糊和可可糊～

步骤7.

装入保鲜袋中～

步骤8.

把其余面糊舀入烤盘中，我用的油布～试了好几次，总是沾一起，无法搞成圆形，果断放弃，就这样吧～

步骤9.

在表面装饰抹茶纹和可可也纹，手法不够熟练哈～

步骤10.

烤箱预热上火170℃，下火150℃，10-15分钟～

步骤11.

出炉后趁热卷成卷，花纹向外，因为是一个整卷儿，卷好后用剪子剪成段儿～

步骤12.

大功告成～闺女超喜欢～

步骤13.

来张美图～

方子里说搅拌要不规则搅拌，大概就是不要统一划圈～
试图摊成圆形，很难，干脆就一烤盘铺匀，然后再进行后续处理，我觉得挺好的～

包含此做法的食谱

下火烤箱烤抹茶粉可可粉蛋清黄油可可

窍门配方

五彩欢乐卷

准备材料～

黄油加糖粉、香草精一起微波高火40秒左右～

成液态，放凉后，加入蛋清，搅拌均匀～

筛入低筋面粉～

搅拌均匀～

取少量面糊，分别加入抹茶粉，可可粉制成抹茶糊和可可糊～

装入保鲜袋中～

把其余面糊舀入烤盘中，我用的油布～试了好几次，总是沾一起，无法搞成圆形，果断放弃，就这样吧～

在表面装饰抹茶纹和可可也纹，手法不够熟练哈～

烤箱预热上火170℃，下火150℃，10-15分钟～

出炉后趁热卷成卷，花纹向外，因为是一个整卷儿，卷好后用剪子剪成段儿～

大功告成～闺女超喜欢～

来张美图～