冬瓜丸子汤

7.1分
81人已做过
一般

配方

13种材料
猪肉 300克、冬瓜 200克、淀粉 适量、姜 3片、酱油 适量、鸡精 适量、盐 适量、芝麻油 适量、饮用水 适量、胡椒粉 少许、葱 少许、枸杞 6～、鸡蛋 半个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
步骤2.
将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）
步骤3.
接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
步骤4.
备好调料。
步骤5.
锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
步骤6.
陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
步骤7.
装盘后撒上适量的葱花即可。

窍门

冬瓜不易煮太久，煮久了易烂，影响美观。祝友友们用餐愉快！！

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冬瓜丸子汤
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冬瓜丸子汤
将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）
接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
备好调料。
锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
装盘后撒上适量的葱花即可。