新奥尔良烤翅

7.1分
94人已做过
一般 烤箱

配方

4种材料
鸡翅 300g、蜂蜜 适量、清水 22g、新奥尔良烤料粉 22g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡翅解冻后，放入水中洗净后，沥干水分！用刀正反面各划几刀，以便入味。
步骤2.
新奥尔良烤肉料：水：肉=35g：35g：500g（1斤）的比例配制。（严格按照比例，否则会影响口感）
步骤3.
把新奥尔良烤料与同等的开水，搅拌均匀。
步骤4.
把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。
步骤5.
把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色；
步骤6.
把鸡翅摆放入烤架上，用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。
步骤7.
放入预热好的烤箱，上下管200度，烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁，再放入烤箱烤8分钟左右即可。

窍门

1、烤制好后可以适量撒点味椒盐或黑椒粉，这样味道更佳！
2、实在没时间，最少也要腌制2-3个小时，充分入味。

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新奥尔良烤翅
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新奥尔良烤翅
把鸡翅解冻后，放入水中洗净后，沥干水分！用刀正反面各划几刀，以便入味。
新奥尔良烤肉料：水：肉=35g：35g：500g（1斤）的比例配制。（严格按照比例，否则会影响口感）
把新奥尔良烤料与同等的开水，搅拌均匀。
把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。
把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色；
把鸡翅摆放入烤架上，用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。
放入预热好的烤箱，上下管200度，烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁，再放入烤箱烤8分钟左右即可。