草菇炒牛肉

8.0分
118人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
草菇 150g、牛肉 100g、盐 少许、油 2大勺、生粉 少许、酱油 少许、姜 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把牛肉洗净切片 （记得把水沥干点 切牛肉要逆纹切）
步骤2.
姜切丝 把牛肉加姜丝 料酒 盐 酱油 生粉调味 最后倒入一大勺油 放一边腌制
步骤3.
草菇洗干净对半切开（如果是较小颗的可不用切）
步骤4.
平底锅倒入一大勺油 要多点油 滑炒牛肉才嫩
步骤5.
油烧热了 大火炒牛肉
步骤6.
炒牛肉时 尽量把肉摊平 快炒 大概一二分钟全部变色就起锅了（因为等一下还要回锅）
步骤7.
把草菇放入锅大火炒熟
步骤8.
熟的菇会出水 加入盐 酱油调味
步骤9.
最后加入牛肉 大火炒匀 即可出锅
步骤10.
汤汁满满

窍门

任何菇类代替草菇 也可以的喔

相关专题

包含此做法的食谱

平底锅 酱油 料酒 生粉 姜丝 汤汁 滑炒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草菇炒牛肉的做法大全

草菇炒牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草菇炒牛肉
首先把牛肉洗净切片 （记得把水沥干点 切牛肉要逆纹切）
姜切丝 把牛肉加姜丝 料酒 盐 酱油 生粉调味 最后倒入一大勺油 放一边腌制
草菇洗干净对半切开（如果是较小颗的可不用切）
平底锅倒入一大勺油 要多点油 滑炒牛肉才嫩
油烧热了 大火炒牛肉
炒牛肉时 尽量把肉摊平 快炒 大概一二分钟全部变色就起锅了（因为等一下还要回锅）
把草菇放入锅大火炒熟
熟的菇会出水 加入盐 酱油调味
最后加入牛肉 大火炒匀 即可出锅
汤汁满满